"Наблюдение за плазмолизом и деплазмолизом в растительной клетке". К леточный сок содерж ит большое коли чество водорастворимых соединений. Если мы опустим клетку в солевой раствор, вода, содержащаяся в клетке, начнет выходить из нее. При этом клетка начнет терять свою упругость и клеточная оболочка начнет постепенно морщиться. Это явление называется плазмолизом. Если клетку снова поместить в чистую воду, она обретет прежнее состояние, то есть произойдет явление деплазмолиза. Приборы и материалы: красный лук, 1 мл раствора NaCl, микроскоп. С помощью острого ножа вырежьте кусочки эпидермиса элодеи размером 3х4 мм. Отделите их пинцетом и опустите в каплю воды на предметном стекле. Закройте покровным стеклом и понаблюдайте в микроскоп. Нарисуйте изображение клетки. Накапайте на одну сторону предметного стекла одну каплю раствора поваренной соли, поместите в него эпидермис и накройте покровным стеклом. Осушите воду из-под покровного стекла фильтровальной бумагой. Через 5—7 минут клеточная стенка начнет сужаться и морщиться. Произойдет явление плазмолиза. Замените раствор поваренной соли на предметном стек ле, как указывалось выше, чистой водой. Через 5—7 минут клетка вернется в прежнее состояние. Это связано с явлением деплазмолиза.